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Bjs!
quarta-feira, 19 de março de 2014
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Bjs!
segunda-feira, 17 de março de 2014
Primeira semana de RA.
Boa tarde galera linda!!
Tenho o enorme prazer de anunciar que hoje completo uma semana de Reeducação Alimentar. Estou contando com a SUPER AJUDA do Aplicativo Dieta e Saúde, que funciona como uma dieta de pontos. No meu caso, posso comer até 35 pontos por dia. O que eu como? Tudo que eu quiser. No sábado, por exemplo, almocei macarrão, comi torta de morango e temaki. A diferença é que eu como 1/3 do que eu constumava comer, e acreditem: você acaba acostumando.
Resultado após uma semana de RA: comecei com 85,5. Na pesagem de hoje, estou com exatos 83,5. -2kgs com a RA.
Sempre gosto de enfatizar duas coisas:
- Apesar de poder comer de tudo, o sábado foi uma exceção. Eu estou optando sempre por itens mais saudáveis no meu cardápio, trocando carnes vermelhas por carnes brancas, muita fruta, muuuuita salada e quase zero refrigerante Diet (que antes eu tomava pelo menos 2L/dia)
- EU optei por fazer a RA porque EU não me adapto bem a dietas restritivas. Me sinto presa, não gosto da sensação de estar proibida de comer alguma coisa. Isso faz com que eu me revolte e me sabote. Acabo furando a dieta, comendo tudo e mais um pouco. E o pior, eu não aprendo a reeducar minhas porções. Mas novamente, essa sou EU. Existem pessoas que conseguem emagrecer muitos kgs com dietas desse tipo, como minha amiga Ana Lidia por exemplo. Ela emagreceu 20kgs com a Dieta Dukan. Eu passei mal e desmaiei na terceira semana... Fora as tonturas, o mal humor e a revolta.
Eu optei pela RA porque ela me faz FELIZ! A sensação de liberdade me deixa feliz. A sensação de saber que SE eu quiser comer um chocolate na minha TPM, eu POSSO! Sabem? São minhas escolhas. Essa sensação me da força pra continuar a dieta e me ajuda a responder positivamente aos meus pensamentos sabotadores. Por exemplo:
- Pensamento:"Que saco, a fulana é magra e come chocolate quando quer. Chega dessa dieta, eu QUERO um chocolate."
- RESPOSTA: "Ei, isso não é uma dieta. Você pode SIM comer chocolate se quiser, e continuar emagrecendo! Fique ciente que essa escolha vai implicar em comer bem menos nas outras refeições do dia. Vale a pena?"
É isso ai gente, espero te ajudado!!
Bjs bjs
Tenho o enorme prazer de anunciar que hoje completo uma semana de Reeducação Alimentar. Estou contando com a SUPER AJUDA do Aplicativo Dieta e Saúde, que funciona como uma dieta de pontos. No meu caso, posso comer até 35 pontos por dia. O que eu como? Tudo que eu quiser. No sábado, por exemplo, almocei macarrão, comi torta de morango e temaki. A diferença é que eu como 1/3 do que eu constumava comer, e acreditem: você acaba acostumando.
Resultado após uma semana de RA: comecei com 85,5. Na pesagem de hoje, estou com exatos 83,5. -2kgs com a RA.
Sempre gosto de enfatizar duas coisas:
- Apesar de poder comer de tudo, o sábado foi uma exceção. Eu estou optando sempre por itens mais saudáveis no meu cardápio, trocando carnes vermelhas por carnes brancas, muita fruta, muuuuita salada e quase zero refrigerante Diet (que antes eu tomava pelo menos 2L/dia)
- EU optei por fazer a RA porque EU não me adapto bem a dietas restritivas. Me sinto presa, não gosto da sensação de estar proibida de comer alguma coisa. Isso faz com que eu me revolte e me sabote. Acabo furando a dieta, comendo tudo e mais um pouco. E o pior, eu não aprendo a reeducar minhas porções. Mas novamente, essa sou EU. Existem pessoas que conseguem emagrecer muitos kgs com dietas desse tipo, como minha amiga Ana Lidia por exemplo. Ela emagreceu 20kgs com a Dieta Dukan. Eu passei mal e desmaiei na terceira semana... Fora as tonturas, o mal humor e a revolta.
Eu optei pela RA porque ela me faz FELIZ! A sensação de liberdade me deixa feliz. A sensação de saber que SE eu quiser comer um chocolate na minha TPM, eu POSSO! Sabem? São minhas escolhas. Essa sensação me da força pra continuar a dieta e me ajuda a responder positivamente aos meus pensamentos sabotadores. Por exemplo:
- Pensamento:"Que saco, a fulana é magra e come chocolate quando quer. Chega dessa dieta, eu QUERO um chocolate."
- RESPOSTA: "Ei, isso não é uma dieta. Você pode SIM comer chocolate se quiser, e continuar emagrecendo! Fique ciente que essa escolha vai implicar em comer bem menos nas outras refeições do dia. Vale a pena?"
É isso ai gente, espero te ajudado!!
Bjs bjs
terça-feira, 11 de março de 2014
12 Atitudes para NÃO desistir da DIETA!!
Quantas vezes você já começou uma dieta e desistiu no meio do caminho?
Se responder "muitas" ou "quase sempre" a essa pergunta, fique sabendo
que com simples mudanças de atitude é possível reverter essa situação e
tornar a dieta algo agradável e estimulante.
- Faça um diário (ou um blog) e anote tudo o que come, como se sentiu após cada refeição, quantos quilos já eliminou, como foi o treino, como se sentiu após os exercícios, quais as dificuldades enfrentadas a cada dia, como as superou, quais foram as conquistas e falhas. Assim, fica mais fácil acompanhar e reconhecer o progresso, bem como identificar os pontos em que é preciso melhorar.
- Pense nos erros cometidos nas dietas do passado e use-os como lições para recomeçar. Faça de cada novo dia, uma nova oportunidade de ficar mais próximo de seu objetivo. O que pode mudar hoje para chegar a sua meta?
** O meu erro em praticamente todas as minhas dietas foi o "ja quê". Ja que chutei o pau do cafofo no almoço de sábado, então fica sendo sabado o day-off. E o domingo, e a segunda, o mês.. Não existe day off!! Caso você vá a uma festa ou a um rodizio, programe-se antes. Faça um treino bem focado para queimar bastante e dê uma maneirada no dia anterior e no dia seguinte pra compensar! A palavra chave é PROGRAME-SE.**
- Lembre-se que emagrecer requer tempo, afinal você demorou meses e, às vezes, até anos para engordar, portanto seja paciente. É preciso tempo para emagrecer e principalmente, incorporar novos hábitos alimentares a sua rotina.
** Sou dessas que quer resultados no mesmo dia. Hehe. Estou trabalhando essa ansiedade para, dessa vez, não desistir e então mudar de vez.
- Ao se sentir desmotivado, pergunte a si mesmo: De zero a dez, quanto emagrecer é importante para você? Aproveite e reflita também: por que quer emagrecer? Imagine como vai se sentir ao atingir a sua meta de peso.
** Faça uma lista com os seus objetivos! Aquela calça 38, ficar bem gatona de lingerie pro boy, colocar o bikini sem medo na praia.. Deixe essa listinha em todos os cantos! Na carteira, no espelho do quarto e do banheiro, na emsa do escritório, NA GELADEIRA...
- Escorregar nas primeiras semanas da dieta é normal, afinal para se adaptar a nova rotina é preciso tempo. O importante é não tornar isso algo frequente. Se todos os dias sair da dieta e extrapolar as calorias consumidas, dificilmente terá os resultados que deseja na próxima pesagem. Exagerou? Não faça isso uma desculpa para exageros maiores, retome a dieta na refeição seguinte e se esforce para não acontecer novamente!
- Quando a vontade de comer aquele doce ou atacar a geladeira não sair da cabeça, mude o foco! Leia um livro, assista um filme, arrume a casa ou pratique exercícios, dessa forma você ocupa a mente. Lembre-se que os alimentos podem trazer prazer e alívio momentâneo, mas não são a solução.
** Eu recorro ao Trident, leio minha lista de Motivos para Emagrecer, ou faço algum exercicio, ou venho postar no blog. Hehe.
- Estabeleça metas a médio e curto prazo para sua dieta. A longo prazo você chegará ao peso desejado, mas quais as pequenas mudanças que pode começar hoje que te ajudarão a chegar lá? Pode ser desde começar a caminhar ou entrar na academia, eliminar 2kg por mês, até reduzir o refrigerante para uma vez no mês. Cada meta atingida te deixará mais forte para buscar a próxima!
** Reduzir o refrigerante durante a semana é a minha meta. Sou VICIADA em coca zero.
- Bateu a vontade de desistir no meio da dieta? Pense em todos os hábitos saudáveis que já conquistou! Por exemplo, se antes ficava cansado só de subir escadas e agora consegue pedalar por horas, não há motivos para se orgulhar? Esse tipo de pensamento te ajuda a perceber que é capaz de mudar e traz à tona a vontade de seguir em frente!
** O que me motiva MUITO é que quando eu estou seguindo tudo direitinho, meu humor muda completamente. Quando estou gorda e na fase do "Foda-se" eu passo o dia largada no sofá, de camisetão, mal humorada (pq estou gorda) e comendo igual uma porca. Nem sei porque as pessoas se aproximam de mim nessa época, SERIÃO.
- Leia depoimentos, histórias e converse com pessoas que conseguiram emagrecer e alcançaram a reeducação alimentar. Essa troca de experiências ajudará a te inspirar, afinal se eles conseguiram você também pode!
** Isso realmente motiva muuuuuuuuuuito!! Ontem eu estava conversando com uma conhecida que perdeu 10 kgs e está maravilhosa, parece que a epssoa te passa energia e força de vontade!
- Seguir firme na dieta pode ser mais fácil e divertido se estiver acompanhado. Conhece alguém que também quer emagrecer? Convide-o para embarcar nessa com você. Juntos vocês poderão praticar exercícios juntos, trocar receitas, dividir experiências e expectativas, sem falar que ainda terão quem puxar a orelha quando for preciso.
- Evite adotar uma postura radical. Encarar a dieta como algo restritivo, aumenta às chances de frustrações que comprometerão a adesão à dieta. Não é preciso recusar convites ou deixar de consumir aquilo que gosta. Dentro de uma alimentação saudável há espaço para todos os alimentos. Alguns precisam ser consumidos com maior frequência, outros somente de vez em quando. Manter o foco na dieta é determinante para evoluir na perda de peso, contudo, não pode ser o motivo para se declarar guerra à comida.
** Bom, já falei pra você o que eu penso de dietas restritivas né?! Então tá.
É isso ai galera, espero ter ajudado!!! Vamo que vamo!
Bjs bjs
- Faça um diário (ou um blog) e anote tudo o que come, como se sentiu após cada refeição, quantos quilos já eliminou, como foi o treino, como se sentiu após os exercícios, quais as dificuldades enfrentadas a cada dia, como as superou, quais foram as conquistas e falhas. Assim, fica mais fácil acompanhar e reconhecer o progresso, bem como identificar os pontos em que é preciso melhorar.
- Pense nos erros cometidos nas dietas do passado e use-os como lições para recomeçar. Faça de cada novo dia, uma nova oportunidade de ficar mais próximo de seu objetivo. O que pode mudar hoje para chegar a sua meta?
** O meu erro em praticamente todas as minhas dietas foi o "ja quê". Ja que chutei o pau do cafofo no almoço de sábado, então fica sendo sabado o day-off. E o domingo, e a segunda, o mês.. Não existe day off!! Caso você vá a uma festa ou a um rodizio, programe-se antes. Faça um treino bem focado para queimar bastante e dê uma maneirada no dia anterior e no dia seguinte pra compensar! A palavra chave é PROGRAME-SE.**
- Lembre-se que emagrecer requer tempo, afinal você demorou meses e, às vezes, até anos para engordar, portanto seja paciente. É preciso tempo para emagrecer e principalmente, incorporar novos hábitos alimentares a sua rotina.
** Sou dessas que quer resultados no mesmo dia. Hehe. Estou trabalhando essa ansiedade para, dessa vez, não desistir e então mudar de vez.
- Ao se sentir desmotivado, pergunte a si mesmo: De zero a dez, quanto emagrecer é importante para você? Aproveite e reflita também: por que quer emagrecer? Imagine como vai se sentir ao atingir a sua meta de peso.
** Faça uma lista com os seus objetivos! Aquela calça 38, ficar bem gatona de lingerie pro boy, colocar o bikini sem medo na praia.. Deixe essa listinha em todos os cantos! Na carteira, no espelho do quarto e do banheiro, na emsa do escritório, NA GELADEIRA...
- Escorregar nas primeiras semanas da dieta é normal, afinal para se adaptar a nova rotina é preciso tempo. O importante é não tornar isso algo frequente. Se todos os dias sair da dieta e extrapolar as calorias consumidas, dificilmente terá os resultados que deseja na próxima pesagem. Exagerou? Não faça isso uma desculpa para exageros maiores, retome a dieta na refeição seguinte e se esforce para não acontecer novamente!
- Quando a vontade de comer aquele doce ou atacar a geladeira não sair da cabeça, mude o foco! Leia um livro, assista um filme, arrume a casa ou pratique exercícios, dessa forma você ocupa a mente. Lembre-se que os alimentos podem trazer prazer e alívio momentâneo, mas não são a solução.
** Eu recorro ao Trident, leio minha lista de Motivos para Emagrecer, ou faço algum exercicio, ou venho postar no blog. Hehe.
- Estabeleça metas a médio e curto prazo para sua dieta. A longo prazo você chegará ao peso desejado, mas quais as pequenas mudanças que pode começar hoje que te ajudarão a chegar lá? Pode ser desde começar a caminhar ou entrar na academia, eliminar 2kg por mês, até reduzir o refrigerante para uma vez no mês. Cada meta atingida te deixará mais forte para buscar a próxima!
** Reduzir o refrigerante durante a semana é a minha meta. Sou VICIADA em coca zero.
- Bateu a vontade de desistir no meio da dieta? Pense em todos os hábitos saudáveis que já conquistou! Por exemplo, se antes ficava cansado só de subir escadas e agora consegue pedalar por horas, não há motivos para se orgulhar? Esse tipo de pensamento te ajuda a perceber que é capaz de mudar e traz à tona a vontade de seguir em frente!
** O que me motiva MUITO é que quando eu estou seguindo tudo direitinho, meu humor muda completamente. Quando estou gorda e na fase do "Foda-se" eu passo o dia largada no sofá, de camisetão, mal humorada (pq estou gorda) e comendo igual uma porca. Nem sei porque as pessoas se aproximam de mim nessa época, SERIÃO.
- Leia depoimentos, histórias e converse com pessoas que conseguiram emagrecer e alcançaram a reeducação alimentar. Essa troca de experiências ajudará a te inspirar, afinal se eles conseguiram você também pode!
** Isso realmente motiva muuuuuuuuuuito!! Ontem eu estava conversando com uma conhecida que perdeu 10 kgs e está maravilhosa, parece que a epssoa te passa energia e força de vontade!
- Seguir firme na dieta pode ser mais fácil e divertido se estiver acompanhado. Conhece alguém que também quer emagrecer? Convide-o para embarcar nessa com você. Juntos vocês poderão praticar exercícios juntos, trocar receitas, dividir experiências e expectativas, sem falar que ainda terão quem puxar a orelha quando for preciso.
- Evite adotar uma postura radical. Encarar a dieta como algo restritivo, aumenta às chances de frustrações que comprometerão a adesão à dieta. Não é preciso recusar convites ou deixar de consumir aquilo que gosta. Dentro de uma alimentação saudável há espaço para todos os alimentos. Alguns precisam ser consumidos com maior frequência, outros somente de vez em quando. Manter o foco na dieta é determinante para evoluir na perda de peso, contudo, não pode ser o motivo para se declarar guerra à comida.
** Bom, já falei pra você o que eu penso de dietas restritivas né?! Então tá.
É isso ai galera, espero ter ajudado!!! Vamo que vamo!
Bjs bjs
segunda-feira, 10 de março de 2014
Tudo Novo Denovo
Sassenhora!!
Há quantos milênios eu não postava aqui?!
Claro, é OBVIO que eu desisti do Blog E da Dieta momentaneamente. Mas cá estou eu, novamente. De namorado novo, inclusive. Mas olha a novidade: Esse namorado não é nadica de nada gordo. Pelo contrário... Tem o corpo sarado, se cuida, pratica esportes...E eu?! Tava relaxo puro. No auge do meu peso, reparei que ele estava começando a reparar demais no que eu como. E via a desaprovação estampada no rosto dele. Ao questioná-lo, ele me explicou com todo carinho que, como médico (tem esse detalhe também) estava preocupado com a minha saúde. Claroq ue de início me revoltei e oscilei muito entre pedir a ajuda dele e me revoltar contra ela. Com VÁRIAS roupas incríveis encostadas no meu armário (que não passam nem da coxa) e passando longe da academia, eu resolvi que dessa vez vai ser diferente. Não sai anunciando aos quatro cantos que começaria dieta, pois mesmo sem fazer já sou cobrada DEMAIS pelos meus pais e amigos. Ontem fomos a um rodizio de pizza e eu comi o que tive vontade. Não avacalhei, mas obviamente não comi como alguém que está de dieta. mas decidi que agora vai ser assim. Sou uma pessoa que tem MUITA dificuldade com privações e proibições. Então, dietas restritivas como a Dukan, por exemplo, além de me fazerem passar extremamente mal, não funcionam comigo. Me deixam de péssimo humor, e revoltada. Então, caso eu esteja com muita vontade de comer alguma coisa, eu vou comer um pouco e pronto. Compenso na academia. E eventualmente, em algum fim de semana que tenha uma festa como a de ontem, não vou ficar passando vontade. Hoje acordei mais cedo e abri mão de dormir algumas horinhas a mais para ir pra academia. Resultado? Meu dia começou super animado, e a sensação de depressão que eu tinha todas as manhãs simplesmente se foi. O trabalho rendeu mais, e minha força de vontade tá lá em cima. Comi direitinho, de 3 em 3 horas e de maneira saudável. Mais tarde vou postar o que eu estou mudando aos poucos, mas esse blog vai ser muito importante pra mim nessa fase. Algo que está sendo extremamente motivador pra mim é o aplicativo Dieta e Saúde. Ele funciona como uma Dieta dos pontos, além de trazer dicas pra motivar e te lembrar de comer de 3 em 3 horas!! Mais tarde escrevo um post sobre ele!
Bjs bjs!
Há quantos milênios eu não postava aqui?!
Claro, é OBVIO que eu desisti do Blog E da Dieta momentaneamente. Mas cá estou eu, novamente. De namorado novo, inclusive. Mas olha a novidade: Esse namorado não é nadica de nada gordo. Pelo contrário... Tem o corpo sarado, se cuida, pratica esportes...E eu?! Tava relaxo puro. No auge do meu peso, reparei que ele estava começando a reparar demais no que eu como. E via a desaprovação estampada no rosto dele. Ao questioná-lo, ele me explicou com todo carinho que, como médico (tem esse detalhe também) estava preocupado com a minha saúde. Claroq ue de início me revoltei e oscilei muito entre pedir a ajuda dele e me revoltar contra ela. Com VÁRIAS roupas incríveis encostadas no meu armário (que não passam nem da coxa) e passando longe da academia, eu resolvi que dessa vez vai ser diferente. Não sai anunciando aos quatro cantos que começaria dieta, pois mesmo sem fazer já sou cobrada DEMAIS pelos meus pais e amigos. Ontem fomos a um rodizio de pizza e eu comi o que tive vontade. Não avacalhei, mas obviamente não comi como alguém que está de dieta. mas decidi que agora vai ser assim. Sou uma pessoa que tem MUITA dificuldade com privações e proibições. Então, dietas restritivas como a Dukan, por exemplo, além de me fazerem passar extremamente mal, não funcionam comigo. Me deixam de péssimo humor, e revoltada. Então, caso eu esteja com muita vontade de comer alguma coisa, eu vou comer um pouco e pronto. Compenso na academia. E eventualmente, em algum fim de semana que tenha uma festa como a de ontem, não vou ficar passando vontade. Hoje acordei mais cedo e abri mão de dormir algumas horinhas a mais para ir pra academia. Resultado? Meu dia começou super animado, e a sensação de depressão que eu tinha todas as manhãs simplesmente se foi. O trabalho rendeu mais, e minha força de vontade tá lá em cima. Comi direitinho, de 3 em 3 horas e de maneira saudável. Mais tarde vou postar o que eu estou mudando aos poucos, mas esse blog vai ser muito importante pra mim nessa fase. Algo que está sendo extremamente motivador pra mim é o aplicativo Dieta e Saúde. Ele funciona como uma Dieta dos pontos, além de trazer dicas pra motivar e te lembrar de comer de 3 em 3 horas!! Mais tarde escrevo um post sobre ele!
Bjs bjs!
sexta-feira, 24 de maio de 2013
Reaparecendo...
E ai galera light, tudo bem?
Depois de duas semanas looongas e meio tensas pra mim, eu voltei (avisando que jaquei duas vezes só) mas não tenho feito exercícios, ando muuuito preguiçosa com esse frio e com mil coisas pra fazer!
Tenho a enorme satisfação de falar que, depois de QUATRO MESES de seleção - testes de logica e inglês, prova, redação, dinâmica de grupo, entrevistas em inglês e português e concorrência de 80 pessoas pra uma vaga - eu sou a nova estagiária da área de fármacos veterinários da Bayer!!!
Tenho comido bem pouquinho, e tomado MUITA àgua. Sério, tá acima do normal! To matando toda a ansiedade com àgua hehe.. Nesses dias rolou de tudo: tpm, choradeira, briga familiar, rompimento do meu relacionamento, brigas e mais brigas... Mas parece que realmente, depois de toda tempestade, o arco-íris acaba aparecendo, e tudo caminha para a tranquilidade agora. :)
To com folhas e mais folhas, contratos e mais contratos pra preencher e isso tá ocupando muito meu tempo! Fora os xerox de documentos, dar baixa na carteira de trabalho, abrir conta na agência da empresa... ó, céus.
Já estou na minha R.A. há 18 dias, e perdi no total 4,5 kgs!! Estou muito feliz, devagar e sempre! Minhas roupas já estão servindo melhor e as pessoas começaram a notar! Amanhã bora acordar as 6h da manhã pra ir pra hípica montar e queimar umas gordurebas!
Beijo meneeenas :*
Depois de duas semanas looongas e meio tensas pra mim, eu voltei (avisando que jaquei duas vezes só) mas não tenho feito exercícios, ando muuuito preguiçosa com esse frio e com mil coisas pra fazer!
Tenho a enorme satisfação de falar que, depois de QUATRO MESES de seleção - testes de logica e inglês, prova, redação, dinâmica de grupo, entrevistas em inglês e português e concorrência de 80 pessoas pra uma vaga - eu sou a nova estagiária da área de fármacos veterinários da Bayer!!!
Tenho comido bem pouquinho, e tomado MUITA àgua. Sério, tá acima do normal! To matando toda a ansiedade com àgua hehe.. Nesses dias rolou de tudo: tpm, choradeira, briga familiar, rompimento do meu relacionamento, brigas e mais brigas... Mas parece que realmente, depois de toda tempestade, o arco-íris acaba aparecendo, e tudo caminha para a tranquilidade agora. :)
To com folhas e mais folhas, contratos e mais contratos pra preencher e isso tá ocupando muito meu tempo! Fora os xerox de documentos, dar baixa na carteira de trabalho, abrir conta na agência da empresa... ó, céus.
Já estou na minha R.A. há 18 dias, e perdi no total 4,5 kgs!! Estou muito feliz, devagar e sempre! Minhas roupas já estão servindo melhor e as pessoas começaram a notar! Amanhã bora acordar as 6h da manhã pra ir pra hípica montar e queimar umas gordurebas!
Beijo meneeenas :*
sexta-feira, 10 de maio de 2013
Os principais vilões da Dieta e da Saúde: Embutidos
Bom dia magrinhas!
Eu vim falar de alguns alimentos que, além de calóricos fazem um mal absurdo pro seu corpinho. Eu faço medicina veterinária, e já tive muitas matérias relacionadas à nutrição (que abrange seres humanos e animais), elementos bioquímicos dos alimentos e TPOA (técnologia de produtos de origem animal), além de ter verdadeiro fascínio sobre nutrição e fazer vários estudos por minha conta. Vou fazer uma listinha de alguns alimentos que eu estudei, e os prejuízos que eles causam. Estreando o marcador, vou falar dos embutidos hoje!
Os embutidos são alimentos a base de carne, de preferência suína, que foram inventados única e exclusivamente para facilitar o preparo das refeições e aumentar o prazo de validade do alimento.
Atualmente, na correria do dia a dia, as pessoas acabam optando pela praticidade de certos alimentos, sem se preocupar com os males que os mesmos acarretam à sua saúde! Os embutidos e prensados a base de carne (como steaks empanados, nuggets, salsichas e hamburguers industrializados) possuem o DOBRO de gordura saturada (aquela gordura ruim que tem nas bolachas, sabe?) que uma carne normal, o que é muito ruim! Esses alimentos também contém "um caminhão" de sódio em sua composição, que ajuda a conservar o alimento por mais tempo. O sódio é essencial em nosso organismo porque participa de algumas funções básicas (como a bomba Na/K), porém quando consumido excessivamente faz com que ocorra a liberação de alguns hormônios, como o ADH, que causam a retenção de líquidos!! Nada bom, né magrinhas? Isso aumenta a pressão sanguínea e sobrecarrega o coração (principalmente pra quem já possui hipertensão arterial).
Alem do sódio, também encontramos conservantes, corantes (aquela àgua da salsicha diz tudo né?), aromatizantes e reforçadores de sabor em sua composição. O nitrito e nitrato, por exemplo, são conservantes que em excesso podem ocasionar câncer. Sério, gente, deixem o hot dog de lado.
Esses alimentos muitas vezes são feitos com animais que não foram utilizados para o abate convencional, como animais que apresentam anomalias ou que estejam doentes. Também é utilizada a cartilagem, bicos e gordura que são triturados com a matéria prima do jornal (para dar "a liga") e são adicionados os químicos para que o produto se assemelhe a carne. Por exemplo nesse rosbife a baixo, aquele que vemos no mercado sabe?
Eu vim falar de alguns alimentos que, além de calóricos fazem um mal absurdo pro seu corpinho. Eu faço medicina veterinária, e já tive muitas matérias relacionadas à nutrição (que abrange seres humanos e animais), elementos bioquímicos dos alimentos e TPOA (técnologia de produtos de origem animal), além de ter verdadeiro fascínio sobre nutrição e fazer vários estudos por minha conta. Vou fazer uma listinha de alguns alimentos que eu estudei, e os prejuízos que eles causam. Estreando o marcador, vou falar dos embutidos hoje!
- Embutidos
Os embutidos são alimentos a base de carne, de preferência suína, que foram inventados única e exclusivamente para facilitar o preparo das refeições e aumentar o prazo de validade do alimento.
Atualmente, na correria do dia a dia, as pessoas acabam optando pela praticidade de certos alimentos, sem se preocupar com os males que os mesmos acarretam à sua saúde! Os embutidos e prensados a base de carne (como steaks empanados, nuggets, salsichas e hamburguers industrializados) possuem o DOBRO de gordura saturada (aquela gordura ruim que tem nas bolachas, sabe?) que uma carne normal, o que é muito ruim! Esses alimentos também contém "um caminhão" de sódio em sua composição, que ajuda a conservar o alimento por mais tempo. O sódio é essencial em nosso organismo porque participa de algumas funções básicas (como a bomba Na/K), porém quando consumido excessivamente faz com que ocorra a liberação de alguns hormônios, como o ADH, que causam a retenção de líquidos!! Nada bom, né magrinhas? Isso aumenta a pressão sanguínea e sobrecarrega o coração (principalmente pra quem já possui hipertensão arterial).
Alem do sódio, também encontramos conservantes, corantes (aquela àgua da salsicha diz tudo né?), aromatizantes e reforçadores de sabor em sua composição. O nitrito e nitrato, por exemplo, são conservantes que em excesso podem ocasionar câncer. Sério, gente, deixem o hot dog de lado.
Esses alimentos muitas vezes são feitos com animais que não foram utilizados para o abate convencional, como animais que apresentam anomalias ou que estejam doentes. Também é utilizada a cartilagem, bicos e gordura que são triturados com a matéria prima do jornal (para dar "a liga") e são adicionados os químicos para que o produto se assemelhe a carne. Por exemplo nesse rosbife a baixo, aquele que vemos no mercado sabe?
Essas "pelotinhas" mais escuras são pedacinhos de carne de baixa qualidade. O resto é uma mistura de gordura com temperos, sódio, aromatizantes e outros químicos muito prejudiciais à saúde.
Deu vontade de comer um rosbife? Não tem problema. Mas prefira o rosbife caseiro, feito com carne de Lagarto e assado no forno! É uma carne que não é muito calórica ou gordurosa, e que sem dúvidas é muito mais saudável.
E ai, repensaram?
Nos proximos posts trago mais informações sobre alimentos que são os verdadeiros vilões da nossa dieta e da nossa saúde!
Beijos galera saudável :*
quarta-feira, 8 de maio de 2013
Receitinha: Creme de Milho fake
Gente, esse foi meu jantar hoje!
E eu preciso contar pra vocês que esse creme de milho fake é sensacional!!!!
Receita:
Ingredientes:
- Meia lata de milho verde
- 1 colher de café de margarina light
- 200 ml de leite desnatado
- 1 colher de café de Maisena/ Amido de Milho
- Sal e temperos a gosto
Refogue o milho com a margarina e os temperos (eu uso um pouquinho de pasta de alho, sal e algumas azeitonas verdes) e logo depois despeje o leite com a maisena diluida nele. Mexa bem até formar um creme (pode demorar um pouco, depende do fogo que você está fazendo. Eu indico médio). E Voi lá! Está pronto seu creme de milho fake leve e saudável!!
Espero que façam e aprovem!!!
Beijos beijos
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